形式熟悉，内容陌生，味道惊喜
作者在国外生活多年，发现中餐炒菜常感觉不如国内，但面食却常有惊喜。分析原因：原料易获取、菜单简单、饮食文化差异小。形式熟悉的内容更容易被接受，如面食比复杂炒菜更易被外国人接受。
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